Blog小麦粉に含まれる栄養

小麦粉に含まれる栄養

小麦粉に含まれる栄養とは？

人間が生きていくのに必要な栄養素は多くあります。特に主要エネルギー源となるのが、「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」の三大栄養素です。小麦粉にはこの三大栄養素に加え、ビタミンやミネラルなどの栄養成分も含まれております。

炭水化物は脳や筋肉を動かすエネルギー源としての役割があります。炭水化物が不足すると血中の糖が不足してしまい、集中力の低下や疲労を感じやすくなってしまうので注意が必要です。

たんぱく質は、筋肉や血を作るのに必要な栄養素です。小麦粉には多くの植物性たんぱく質が含まれておりますが、卵や牛乳などと一緒に摂取することでお互いの不足成分を補い、バランスよく栄養を摂取できます。

脂質は、貯蓄することができるエネルギー源です。エネルギー源としてだけでなく、脂溶性ビタミンの吸収を促したり、ステロイドホルモンの生成や細胞膜の構成成分となります。

このように小麦粉には人間が生きていくのに必要な栄養素が含まれているため、効率よく不足しがちな栄養を摂取することができます。

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