Blog小麦粉の産地として有名な北海道

小麦粉の産地として有名な北海道

北海道はなぜ小麦粉の産地として有名？

北海道といえば様々な食材の産地として有名ですが、小麦粉の産地としても全国的に有名です。北海道で生産される小麦は、全国の小麦生産量の約60パーセントを占めます。

北海道が小麦の産地として有名なのには、小麦づくりに適した気候であることが挙げられます。小麦は冷涼乾燥を好む植物です。夏場が短い北海道は、まさに小麦が好む気候の土地と言えます。

また、品質や収量の安定を目指し品種改良に力を注いできたという努力もあり、北海道産小麦は高品質で安定した収穫が得られるようになりました。

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